Hotels

Für den nachhaltigen Gast

Von der Herberge für Selbstkocher im Aargauer Jura übers Berggasthaus im Graubünden oder historische Hotel im Berner Oberland bis zum Fünfsternebetrieb im Wallis – die Palette an umweltfreundlichen Hotels in der Schweiz ist breit, die Zahl nimmt laufend zu. Das bleibt nicht ohne Auswirkungen auf die 5. Auflage des bewährten Anderen Hotelführers: Er enthält neu insgesamt 61 Hotels in der Schweiz und in Liechtenstein, davon 13, die zum ersten Mal dabei sind.

Mit insgesamt 17 – davon 5 neuen – nachhaltigen Hotels schwingt der Kanton Graubünden obenaus. Leider immer noch schwach vertreten ist die Romandie. Wir haben grosse Anstrengungen unternommen, auch hier neue Betriebe ausfindig zu machen, leider mit geringem Erfolg. So sind wir für künftige Auflagen um jeden Hinweis dankbar.

Für Ferien und Seminare

Sämtliche Hotels bieten dem Gast Qualität und Komfort und gehen trotzdem sorgsam mit Ressourcen um. Sie alle versuchen auf ihre Art, die Umwelt möglichst wenig zu belasten und den Gästen dennoch – oder gerade deswegen – einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen. Die Auswahl ist breit: von der Übernachtung in Mehrbettzimmern mit Gemeinschaftsdusche bis zum Fünfsternehotel findet man in diesem Buch alles. Vom Kultur- und Seminar- übers Familien- und Ferienhotel bis zum Begegnungszentrum, Schlosshotel und zur Genossenschaftsbeiz mit Gästezimmern ebenfalls. Den Betrieben ist allen gemeinsam, dass sie den Aspekt der Umwelt bei ihrem Qualitätsanspruch mit einbeziehen. 

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